Мошини хушк ба саноати мева ва сабзавот аст
Бо рушди мунтазами илму техника Аксари усулҳои анъанавии коркарди маводи коркарди ғизо дучор шуданд. Бо вуҷуди ин, пайдоиши технологияи хушкмерӣ имкониятҳои нав ба коркарди маҳсулоти хӯрока оварда расонд. Ба наздикӣ, мошини хушккунӣ дар саноати мева ва сабзавотӣ нақши муҳим дорад. Пайравӣ манфиатҳои хушккунакҳо дар муқоиса бо раванди хушккунии анъанавӣ мебошанд.
1. Дӯконкунак метавонад ба таври муассир суръати хушкшавии меваҳо ва сабзавотро ҳангоми нигоҳ доштани мундариҷаи ғизоӣ самаранок афзоиш диҳад. Дар муқоиса бо усулҳои хушкмаблағи анъанавии офтобӣ ва ҳаво, хушккунӣ намудҳои манбаъҳои гармиро барои хушккунии гармидиҳӣ истифода мебарад, ки дар муддати кӯтоҳ бидуни талафоти арзиши ғизоӣ маводро истифода мебарад.
2.Тх хушккунак Раванди хушкро гигиенӣ ва солим мекунад. Дар усулҳои анъанавии хушк, меваҳо ва сабзавот аз обу ҳаво ба осонӣ таъсир мекунанд ва дар вақти хушк кардани гигиенӣ ба осонӣ таъсир мерасонад. Аммо, хушккунак метавонад аз ин мушкилот канорагирӣ кунад, зеро он дар муҳити пӯшида гузаронида мешавад, то маводро аз ифлосшавии беруна нигоҳ доред.
3. Мошин метавонад фурӯши фосилавии мева ва сабзавотро амалӣ кунад. Дар мавсими қуллаҳо, аксар вақт одамон бо фишори калон ба фурӯш дучор мешаванд, дар ҳоле ки хушккунӣ то фосилаву сабзавот мева ва сабзавотро гарм мекунанд ва фоидаи онҳоро беҳтар мекунад. Ғайр аз ин, технологияи хушккунӣ метавонад дараҷаи хушкро низ ба назар расонад, ки имкон медиҳад, ки меваҳо ва сабзавоти баландсифат барои гирифтани нархи бозор.
4. Хавфи муҳофизат ва номутаносибан нобаробарӣ ҳангоми коркарди мева ва сабзавот пешгирӣ карда мешавад. Меваҳои тару тоза аксар вақт проблемаҳои нисбатан фаъол ва танинро дар бар мегиранд, ки метавонанд луобаи луобои рисолаи ҳозима барои мардумро барои одамони ҳомиладор вайрон кунанд. Аммо технологияи хушккунӣ метавонад моддаҳои ғизоии меваҳо ва сабзавотро бе вайрон кардани рӯдаи ҳозима самаранок нигоҳ дорад.
5. Мӯҳлат ва сабзавоти сабза инчунин арзиши баланди ғизоӣ доранд. Гарчанде ки раванди хушккунӣ баъзе намӣ ва микроэлементҳо аз даст медиҳад, ки бисёр моддаҳои муҳим ҳанӯз нигоҳ дошта мешаванд. Масалан, анокианини мавиз ва blaceberries хушк бой аст, эффектҳои тиббии онҳо нисбат ба онҳое, ки меваҳои тару тоза беҳтаранд. Ва дар баъзе минтақаҳо бе мева ва сабзавоти тару тоза, хушккунӣ манбаи муҳими ғизо гашт.
Дар маҷмӯъ технологияи хушктар ба саноати мева ва сабзавот тағйир ёфт. Парчами Ғарбӣ аз 15 сол таҷҳизоти дониши оқилона ва гаронвазн, энергия ва гаронвазн кам мешавад ва аз рӯи таҷрибаи бой дастгирии касбии техникӣ пешниҳод намоем. Мо талаботи коркарди раванди хушкро барои маҳсулоти гуногун дар соҳаи гуногун дар соҳаи истеҳсоли таҷҳизоти хушҳол ва гармидиҳӣ барои шумо дорем.
Вақти почта: NOR-02-2017
