Чӣ тавр конякро бо сифати беҳтарин хушк кардан мумкин аст? — Утоқи хушккунии WesternFlag Konjac

Истифодаи Konjac

Konjac на танҳо серғизо, балки доираи васеи истифода низ мебошад. Лўндаи Konjac метавонад ба tofu konjac (инчунин ҳамчун пӯсидаи қаҳваранг маълум), абрешими коняк, хокаи ивазкунандаи хӯроки коняк ва дигар хӯрокҳо коркард карда шавад; инчунин метавонад ҳамчун ресмони селлюлоза, коғаз, сафолӣ ё сохтмонӣ ва дигар илтиёмҳо истифода шавад; дар тиб низ истифода бурдан мумкин аст, барои безараргардонии варами меъда, моксибус, рафъи варам. Дар солҳои охир, маҳсулоти коняк аз ҷониби аксарияти истеъмолкунандагон, махсусан аз ҷониби одамоне, ки ба саломатӣ ва фитнес аҳамият медиҳанд, бештар ба назар мерасанд.

 

Хушк кардани Konjac

Ҳангоми тайёр кардани коняки хушк одатан конякро ба ғафси 2-3 см бурида, сипас дар табақи нонпазӣ барои хушк кардан ҳамвор мегузоранд. Буридаҳои хушкшудаи коняк бастабандӣ карда мешаванд ва ба коркардкунандагони коняк фурӯхта мешаванд, то ба маҳсулоти коняк ба монанди хунуккунандаи коняк, ғизои вегетариконии коняк ва ғайра коркард карда шаванд.

Чипсхои хушкшудаи коньяк бояд ранги сафед, шаклаш солим ва намии махсулоти тайёр 13 фоиз бошад. Аз ин рӯ, дар раванди хушккунӣ ба назорати ҳарорат ва намӣ диққати махсус додан лозим аст. Раванди хушк кардани микросхемаҳои Konjac бояд аз се бахш дар ҳарорати баланд, миёна ва паст гузарад, вақти нонпазӣ 15-16 соат. Хушккунӣ ва хушкшавии Коняк кори осон нест, барои хушк кардани он таҷҳизоти дурустро интихоб кунед ва раванди хушкшавии он хеле муҳим аст.

 

Чӣ тавр интихоб кардани konjacтачхизоти хушккунй?

Шумо метавонед кӯшиш кунедУтоқи хушккунии биомассаи WesternFlag, бо андозаҳои дастрас аз як ҳазор фунт то ду тонна ва болотар аз он. Ҳуҷраи хушккунӣ аз сӯзишвории биомасса, як мошини муттаҳидшудаи биомасса ва корпуси ҳуҷраи хушккунӣ иборат аст. Сарчашмаи гармӣ донаҳои биомассаи сӯзишворӣ мебошад, пелетҳои биомассаи сӯзишворӣ гармӣ истеҳсол мекунанд, гармиро дар мошини интегралии биомасса барои интиқоли гармӣ, шарораҳо ва хокистар холӣ мекунанд, баромади мустақими ҳавои тозаи гарм, ҳавои гарми тоза тавассути вентилятори гардишкунанда ба ҳуҷраи хушккунӣ. Назорати интеллектуалӣ, назорати автоматии ҳарорат ва тоза кардани намӣ. Он ба таври муассир сиёҳшавӣ ва деформатсияи микросхемаҳои конякро пешгирӣ мекунад ва сифати микросхемаҳои конякро беҳтар мекунад.

 

 

Раванди хушккунии Konjac

1, Тоза кардан ва пӯст кардан

Konjac дар тоза, пӯст пеш аз карда- аввал, ба тавре ки рӯи лой хушк фуҷур гудохта, қабати пӯст тареву шикастан, бо мақсади тоза, пӯст. Ҳангоми пӯсти дастӣ аз пӯшидани дастпӯшак эҳтиёт шавед. Аз хориши дастҳои аллергӣ худдорӣ намоед. Барои тоза кардан ва пӯст кардан беҳтар аст, ки мошинро истифода баред. 2, буридан
Konjac сабусакҳо аз тарафи slicer бурида ба иловаро зарурӣ, тасмаҳои, бо мақсади хушк.

3, Рангкунӣ

Агар коняк фавран пас аз пӯст ва буридан коркард карда нашавад, он қаҳварангшавии ҷиддии оксидшавиро ба вуҷуд меорад. Аз ин рӯ, коняк ҳангоми буридан ва хушк кардан пеш аз коркарди антиоксидант бояд ранги собит, пассиватсияи фаъоли фермент бо мақсади ҳифзи ранг, таъмини сифати маҳсулот бошад. Дар истеҳсоли воқеӣ, одамон аксар вақт фумигацияи дуоксиди сулфурро барои назорат кардани қаҳваранг истифода мебаранд.

4, Хушк кардан

Ⅰ. Реҷаи хушккунӣ. Дегидратацияи ҳарорати баланд ва ранг кардани ранг, танзими ҳарорат то 65 ℃ боло меравад, вақти нонпазӣ 1-2 соат аст, ин марҳила хушккунӣ нест;

Ⅱ. Хушккунӣ + Ҳолати хушккунӣ. Ҳарорати ҳуҷраи хушккунӣ ба 60 ℃ муқаррар карда шудааст, вақти нонпазӣ 3 соат аст, тоза кардани намиро нигоҳ доред;

Ⅲ. Хушккунӣ + Ҳолати намноксозӣ. Танзими ҳарорат 55-58 ℃, вақти нонпазӣ 6 соат, барои тоза кардани намӣ ва шаклдиҳии калон;

Ⅳ. Хушккунӣ + Ҳолати хушккунӣ. Танзими ҳарорат 45 ℃, вақти нонпазӣ 3 соат, пӯшидан ва тоза кардани намӣ

Ⅴ. Реҷаи хушккунӣ. Танзими ҳарорати 65 ℃, нонпазӣ барои 2 соат.