Хабарҳо - Чӣ гуна хушк кардани Konjac дар беҳтарин сифат?

Истифода бурдани Konjac

Konjac на танҳо серғизо, балки инчунин доираи васеи истифода мебошад. Лўндаи Konjac мумкин аст ба tofu conjac коркард карда шавад (инчунин ҳамчун пӯсидаи Konjac Sill) инчунин метавонад ҳамчун риштаи селин, коғаз, сафолҳо ё сохтмон ва дигар чорво истифода шавад; Инчунин дар тиб истифода мешавад, ки дар тиб истифода бурда мешавад, ки барои нигоҳ доштани дабдабанок, шиками moxibasion, решакан кардани варам истифода шавад. Дар солҳои охир, маҳсулоти konjac аз аксар истеъмолкунандагон бештар ва бештар аз он, хусусан одамоне мебошанд, ки ба саломатӣ ва фитнес аҳамият медиҳанд.

Хушк кардани Konjac

Ҳангоми тайёр кардани Konjack, Konjac одатан ба иловаро 2-3мм бурида мешавад ва сипас ҳамвор дар табақи нонпазӣ барои хушккунӣ гузошта шудааст. Иловаро хушкидашудаи Konjac бастабандӣ ва фурӯхта мешаванд, ки ба маҳсулоти гарданбанди Қонҷак, ба монанди Конҷонтолҳои сардтар, коркард карда шаванд, Гонҷак Гарган Ғизоӣ ва ғайра коркард карда мешавад.

Мавсулҳои хушкшудаи Konjac бояд бо ранги сафед, ки дар шакли сафед ва маводи моеъи маҳсулоти тайёр бояд 13% бошанд, сафед бошанд. Аз ин рӯ, дар ҷараёни хушк кардани зарурат ба назорати ҳарорат ва намӣ диққати махсус медиҳад. Раванди Konjac Coving Shoving бояд аз сар гузарон, миёна ва паст барои хушкшавӣ, пухта 15-16 соат гузарад. Хушксозии Konjac ва dechydrucation кори осон нест, таҷҳизоти дурустро барои раванди хушк ва дехиявӣ интихоб кунед.

Чӣ тавр Konjac-ро интихоб кардан мумкин астТаҷҳизоти хушк?

Шумо метавонед кӯшиш кунедХона Веромасса, бо андозаҳо аз як ҳазор фунт ба ду тонна ва боло дастрас аст. Хонаи хушккунӣ аз сӯзони биомасса, мошини ҳамгироии биомасса ва обанбори ҳуҷраи хушк иборат аст. Сарчашмаи гармӣ аст, ки пелетҳои биомассанда гармӣ аст, сӯхтании биомасса гармӣ, шарора ва хокистари гарм ба воситаи мухлиси гарм ба ҳуҷраи хушккунӣ тоза карда мешаванд. Назорати оқил, назорати худкор идора ва тоза кардани намӣ. Он ба таври муассир аз сиёҳ ва деформатсияи микросхемаҳои Konjac пешгирӣ мекунад ва сифати чипҳои қаҳварангро беҳтар мекунад.

Раванди хушконидани Konjac

1, тоза ва пӯст

Konjac дар поксозӣ, пӯст пеш аз ғубори аввал, то ки сатҳи гудохта хушк гудохта шавад, пӯсти қабати пӯст, ки барои тоза кардан, пӯсти пӯст хушк мешавад. Ҳангоми пӯст пӯст пӯшед, ки дастпӯшак пӯшед. Худдорӣ кунед дастҳои аллергати лаззатбахшро пешгирӣ кунед. Беҳтар аст, ки мошинро барои тоза ва пӯст истифода баред. 2, slicing
Konjac пӯст аз ҷониби slicer бурида ба иловаро зарур, тасмаҳо, бо мақсади хушк.

3, ранг

Агар Konjac фавран пас аз пӯст ва сусткунӣ коркард набошад, он Браунинги ҷиддии оксидро ба вуҷуд меорад. Аз ин рӯ, Konjac дар иловаро ва хушккунӣ пеш аз табобати антиоксиклик бояд ранги собит, фатери фаъол бошад, бо мақсади ҳифзи ранг, таъмини сифат. Дар маҳсулоти воқеӣ, одамон аксар вақт барои назорати қалб кардан амиқии диоксиди сулфатро истифода мебаранд.