Чӣ тавр хушк кардани занбурўѓњо тавассути ҳуҷраи хушккунии ҳавои гарм?
Занбурўѓњо дар шароити номусоиди обу њаво ба милдезия ва пўсидан майл доранд. Хушк кардани занбурўѓњо тавассути офтоб ва њаво метавонад моддањои ғизоии бештарро бо намуди бад, сифати паст аз даст диҳанд. Аз ин рӯ, истифодаи ҳуҷраи хушккунӣ барои хушк кардани занбурўѓҳо интихоби хуб аст.
Раванди хушк кардани занбурўѓњо дар ҳуҷраи хушккунӣ:
1. Тайёрӣ. Мувофики хохиш, занбурўѓњоро метавон ба пояњои буриданашуда, пояи нимбури ва пурра бурида људо кард.
2. Гирифтан. Наҷосат ва занбурўғҳоеро, ки шикаста, қолиб ва осеб дидаанд, гирифтан лозим аст.
3. Хушк кардан. Занбурўѓњоро бояд дар болои табаќ ба таври њамвор гузошта, дар як табаќ 2~3 кг бор кунанд. Занбурўѓњои тару тоза бояд то ҳадди имкон дар як партия чида шаванд. Занбурўѓњои навъњои гуногун бояд дар ваќтњо ё дар њуљрањои алоњида хушк карда шаванд. Занбурўғҳои андозаи шабеҳи дар як партия хушкшуда барои беҳтар кардани мутобиқати хушккунӣ муфид аст.
Танзимоти ҳарорат ва намӣ:
| Марҳилаи хушккунӣ | Танзими ҳарорат（°C） | Танзимоти назорати намӣ | Намуди зоҳирӣ | Вақти хушкшавии истинод (с) |
| Марҳилаи гармкунӣ | Ҳарорати дохили хона ~ 40 | Дар ин марҳила, намӣ хориҷ намешавад | 0,5~1 | |
| Марҳилаи аввал хушккунӣ | 40 | Миқдори зиёди тоза кардани намӣ, пурра хушк кардан | Обро аз даст медиҳад ва мулоимии занбӯруғҳоро гум мекунад | 2 |
| Марҳилаи дуюми хушккунӣ | 45
| Вақте ки намӣ аз 40% зиёд аст, дар фосилаҳо хушк кунед | Камшавии Pileus | 3 |
| Марҳилаи сеюми хушккунӣ | 50 | Pileus коҳиш меёбад ва рангоранг шудааст, ламелла ранг мекунад | 5 | |
| Марҳилаи чоруми хушккунӣ | 55 | 3~4 | ||
| Марҳилаи панҷум хушккунӣ | 60 | Муайян кардани ранги пилеус ва ламелла | 1~2 | |
| Марҳилаи шашум хушккунӣ | 65 | Хушк ва шакл додан | 1 |
Огоҳӣ:
1. Вақте ки мавод ҳуҷраи хушккуниро пур карда наметавонад, қабати ҳамвор бояд ба қадри имкон пур карда шавад, то ҳавои гармро аз ноқилҳои кӯтоҳ пешгирӣ кунад.
2. Барои нигоҳ доштани гармӣ ва сарфаи нерӯи барқ, он бояд дар фосилаи вақте ки намӣ аз 40% зиёдтар аст, хушк карда шавад.
3. Операторони бетаҷриба метавонанд дар вақти дилхоҳ тавассути равзанаи мушоҳида ҳолати хушкшавии маводро мушоҳида намуда, амалиёти тозакунии намиро муайян кунанд. Хусусан дар марҳилаи охири хушккунӣ, операторҳо бояд ҳамеша риоя кунанд, то аз хушккунӣ ё аз ҳад зиёд хушк нашаванд.
4. Дар давоми раванди хушккунӣ, агар дар дараҷаи хушккунӣ байни боло ва поён, чап ва рост фарқияти калон вуҷуд дошта бошад, операторҳо бояд табақиро баргардонанд.
5. Азбаски маводҳои гуногун дорои хусусиятҳои гуногуни хушккунӣ мебошанд, фармоишгар метавонад бо истеҳсолкунанда оид ба усулҳои мушаххаси амалиёти хушккунӣ машварат кунад.
6. Пас аз хушк кардан, маводҳо бояд ҳарчи зудтар дар ҷои хушк паҳн карда шаванд ва хунук карда шаванд.
Вақти интишор: 02-02-2017
