Дар раванди коркарди маниҳӣ, хушккунӣ як усули маъмулии табобатест, ки метавонад зиндагии ҷараёни мангуфро дароз кунад, мазза ва арзиши ғизоро зиёд кунад.
Парчами Ғарбӣметавонад равандҳо ва таҷҳизотро махсус барои хушк кардани манго таъмин кунад. Он метавонад ба зудӣ обро дар Манго бухор кунад ва тавассути назорат кардани параметрҳо, ба монанди ҳарорат, намӣ ва вентилятсия барои расидан ба таъсири хушккунӣ.
1. Таъмини омодагӣ:
а. Марди тоза ва ба таври мӯътадил ва зараррасонро ҳамчун ашёи хом интихоб кунед. Пӯст ва ҷудошуда онҳоро аслӣ кунед ва сипас онҳоро ба иловаро ё блокҳои бештар барои хушк кардани ягонагӣ буред.
б. Иловаро манго ё блокҳои буридашударо дар оби тоза барои 5-10 дақиқа шуед, пас онҳоро бо оби равон шуед, то лой ва ифлосҳоро дар рӯи замин тоза кунед. Баъд аз ин, манго ё блокҳои colanderро дар colander барои холӣ кардани об, итминон ҳосил кунед, то ҳадди имкон хушк кунед.
в. Пас аз хушк кардани манго андозед, мувофиқи ҷадвал, мувофиқи ҷараён илова кунед ва барои 1 соат органица илова кунед, то ҳар кадоми манго мазза дошта бошад.
2. Марҳилаи хушккунӣ:
а. Иловаро ё донаҳои коркардшудаи Манго, ки дар табақаи ҳуҷраи манго хушкида ҷойгир кунед, то онҳо такрор намекунанд.
б. Тибқи хусусиятҳои Манго, ҳарорат ва намии ҳуҷраи хушкро барои мутобиқ шудан ба эҳтиёҷоти хушк кардан танзим кунед. Умуман, намӣ ба 30-40% муқаррар карда мешавад ва ҳарорат ба 55-65 дараҷа муқаррар карда мешавад.
в. Вақти хушкро мувофиқи андоза ва ғафсӣ илтимосҳои мангҳо ё дона, ки одатан 6-10 соат вақт мегирад.
д. Дар доираи сохтори беназири ҳаво азХонаи хушкшавии байрақ, ҳангоми раванди хушк, зарур нест, ки дар ҳар 2-3 соат куштани утоқи хушконед, то ки иловаро манг ё дона дар табақ гардед. Оғози як тугма хароҷоти меҳнат ва амалиётиро сарфа мекунад.
д. Вақте ки иловаро ё қисмҳои манго ба дараҷаи зарурии хушкшавӣ мерасанд, онҳоро аз ҳуҷраи хушккунӣ гирифта, дар муҳити вентилятсия барои хунук кардан мумкин аст.
3. Нигоҳдорӣ ва бастабандӣ:
а. Тибқи эҳтиёҷоти эҳтиёҷот, шумо метавонед истифодаи мошини бастабандии ягонаи ғизо барои бастабандии Мангокии хушкро ба бастаҳои хурд интихоб кунед ё мӯҳр кунед.
б. Муҳити хушк, вентилятсия ва рӯшноӣ барои нигоҳдорӣ интихоб кунед ва ҳароратро дар 15-25 дараҷа назорат мекунад.
Тавассути ҷараёни ҷараёни болоӣ, мо инро дида метавонемДӯкони байрақҳи ҒарбӣДар ҷараёни хушк кардани Мангоюи хушк нақши калидӣ мебозад. Он метавонад ҳарорат, намӣ ва суръати вентилятсияро назорат кунад, то ки Мангокаҳои хушк ба таври баробар гарм ва дараҷаи идеалии хушк шаванд. Истифодаи қуттии хушккардашуда метавонад самаранокии истеҳсолотро беҳтар кунад, мазза, ранг ва маводи ғизоии mangoes-ро нигоҳ доред ва манггуҳои гулдор ва хушккардашударо нигоҳ медоред.
Вақти почта: Ҷул-02-2024
