Занбӯруғ, ки бо номи Юн Эр ва Санг Эр маъруф аст, дар кишвари ман як бактерияи муҳими ғизоист. Он дорои доираи васеи тақсимоти табиӣ ва парвариши сунъӣ мебошад. Мазмуни занбӯруғ нарм, мазза нарм, мазза болаззат, мазза махсус буда, аз сафеда, равган, қанд ва витамину минералҳои гуногун бой аст. Он дорои арзиши баланди ғизоӣ мебошад. Диетологҳои муосир онҳоро ҳамчун "стерилизатори гиёҳхорӣ" ситоиш мекунанд. Моҳияти ғизоии занбӯруғро бо ғизои ҳайвонот, ки аз оҳан ва витаминҳо хеле бой аст, муқоиса кардан мумкин аст.
Истинод дар бораи раванди хушкшавии занбӯруғҳои сиёҳхушккунак.
1. Занбӯруги сиёҳи навҷамъшударо бо об бишӯед ва занбӯруғи сиёҳро ба табақ гузоред.
2. Занбӯруғхушккунакро барои гарм кардани тақрибан 50°С-55°С пешакӣ гарм кунед, ҳароратро хунук кунед ва занбӯруғҳои сиёҳи холӣшударо дар хушккунаки хушккунак яксон холӣ кунед;
3. Ҳарорати хушкшавии занбӯруғҳои сиёҳро дар 35-40 ° C муқаррар кунед. Пас аз хушк шудани занбӯруғи сиёҳ вагарм мекунад, сатхи руи он ба микдори зиёд бухор мешавад. Дар ин вақт, функсияи ихроҷкунандаи хушккунандаи fungus фаъол аст; , 4 соати охир;
4. Аз 26 ° C сар карда, маълумоти идоракунии интеллектуалии PLC таҳриркунии хушккунаки fungus тақрибан аз 3 то 4 ℃ дар як соат аст ва функсияи ихроҷ тақрибан 10% намии нисбии ҳаво аст, ки барои 5 то 8 соат нигоҳ дошта мешавад; ҳарорат то 50 то 50 баланд мешавад Ҳолати доимии ҳароратро дар ° C нигоҳ доред, то мавқеи занбӯруғи сиёҳи боло ва поёнӣ мувофиқ бошад;
5. Баъди 5-8 соати доимии њарорат њарорат баъди 5-8 соат то 55°С-60°С боло меравад; вақте ки занбӯруғҳои сиёҳро 80% хушк мекунанд, ҷумбониданро гирифта, 2 соат хушк кунед. Пас аз ҳама занбӯруғҳои сиёҳ хушк мешаванд, он ба охир мерасад.
Истифодаи энергияи ҳавонасоси гармидиҳӣГӯшхушккунаки ҳезум бояд ҳароратро назорат кунад. Ҳарорат барои шикастан ё шикастан хеле баланд аст, ба намуди зоҳирӣ таъсир мерасонад; харорат хеле паст буда, ба осонй пусида мешавад. Диққат ба танзими ранг барои таъмини намуди зоҳирӣ, пуррагӣ ва оби омехтаи маҳсулоти тайёр равона карда шудааст. Умуман, интихоби маводи новаи ҳуҷраи хушкшудаи fungus ва хушккунаки занбӯруғ барои пухтани занбӯруғи сиёҳ -сифати баланд муҳим аст.
Чораҳои эҳтиеткори
Азбаски хушкшавии ҳадафи занбӯруғ, андозаи хонаи хушккунӣ ва роҳи вентилятсия гуногун аст, раванди мушаххаси хушккунӣ бояд мувофиқи шароити мушаххас чандир истифода шавад. Раванди хушккунии fungus ва тафсилотро азхуд кунед, инчунин ба нур ва сабуктар диққат диҳед.
Вақти фиристодан: 02-02-2024
