Занбӯруғ, ки бо номи Юн Эр ва Санг Эр маъруф аст, дар кишвари ман як бактерияи муҳими ғизоист. Он дорои доираи васеи тақсимоти табиӣ ва парвариши сунъӣ мебошад. Мазмуни занбӯруғ нарм, мазза нарм, мазза болаззат, мазза махсус буда, аз сафеда, равган, қанд ва витамину минералҳои гуногун бой аст. Он дорои арзиши баланди ғизоӣ мебошад. Диетологҳои муосир онҳоро ҳамчун "стерилизатори гиёҳхорӣ" ситоиш мекунанд. Моҳияти ғизоии занбӯруғро бо ғизои ҳайвонот, ки аз оҳан ва витаминҳо хеле бой аст, муқоиса кардан мумкин аст.
Истинод дар бораи раванди хушкшавии занбӯруғҳои сиёҳхушккунанда.
1. Занбӯруги сиёҳи навҷамъшударо бо об бишӯед ва занбӯруғи сиёҳро ба табақ гузоред.
2. Занбӯруғхушккунакро пешакӣ гарм кунед, то тақрибан дар 50 ° C-55 ° C гарм шавад, ҳароратро хунук кунед ва занбӯруғи сиёҳи холӣшударо дар хушккунаки хушккунак яксон холӣ кунед;
3. Ҳарорати хушкшавии занбӯруғҳои сиёҳро дар 35-40 ° C муқаррар кунед. Пас аз хушк шудани занбӯруғи сиёҳ вагарм мекунад, сатхи руи он ба микдори зиёд бухор мешавад. Дар ин вақт, функсияи ихроҷкунандаи хушккунандаи fungus фаъол аст; , 4 соати охир;
4. Аз 26 ° C сар карда, маълумоти идоракунии интеллектуалии PLC таҳриркунии хушккунаки fungus тақрибан аз 3 то 4 ℃ дар як соат аст ва функсияи ихроҷ тақрибан 10% намии нисбии ҳаво аст, ки барои 5 то 8 соат нигоҳ дошта мешавад; ҳарорат то 50 то 50 баланд мешавад Ҳолати доимии ҳароратро дар ° C нигоҳ доред, то мавқеи занбӯруғи сиёҳи боло ва поёнӣ мувофиқ бошад;
5. Баъди 5-8 соати доимии њарорат њарорат баъди 5-8 соат то 55°С-60°С боло меравад; вақте ки занбӯруғи сиёҳ 80% хушк мешавад, ҷумбониданро гирифта, 2 соат хушк кунед. Пас аз ҳама занбӯруғҳои сиёҳ хушк мешаванд, он ба охир мерасад.
Истифодаи энергияи ҳавонасоси гармидиҳӣГӯшхушккунаки ҳезум бояд ҳароратро назорат кунад. Ҳарорат барои шикастан ё шикастан хеле баланд аст, ба намуди зоҳирӣ таъсир мерасонад; харорат хеле паст буда, ба осонй пусида мешавад. Диққат ба танзими ранг равона карда шудааст, то намуди зоҳирӣ, пуррагӣ ва оби омехтаи маҳсулоти тайёрро таъмин кунад. Умуман, интихоби маводи новаи ҳуҷраи хушкшудаи занбӯруғ ва хушккунаки занбӯруғ барои пухтани занбӯруғи сиёҳ -сифати баланд муҳим аст.
Чораҳои эҳтиеткори
Азбаски хушкшавии ҳадафи занбӯруғ, андозаи хонаи хушккунӣ ва роҳи вентилятсия гуногун аст, раванди мушаххаси хушккунӣ бояд мувофиқи шароити мушаххас чандир истифода шавад. Раванди хушккунии fungus ва тафсилотро азхуд кунед, инчунин ба равшанӣ диққат диҳед ва сабуктар кунед.
Вақти фиристодан: 02-02-2024
