Дар гузашта, хушк кардани хӯрок барои дароз кардани давраи нигаҳдории он роҳи маъмули нигаҳдории хӯрокро дар муддати тӯлонӣ буд. Дар гузашта, одамон ба хӯрокхӯрӣ дар чӯбҳо овезон карданд ё дар ҷойҳои хушкшуда ҷойгир карда мешаванд, аммо ин роҳи нигоҳдорӣ хеле маҳдуд аст ва иқтидори истеҳсолӣ низ хеле паст аст. Азбаски хушккунии табиӣ аз имконияти пешгирии нигоҳдории дарозмуддати баъзе хӯрокҳои гумроҳшаванда аст, хеле дур аст, мо истифода хоҳем кардмошин ва таҷҳизот хушкиваз кардани хушкшавии табиӣ.
Чаро таҷҳизоти хушккунӣ аз хушкшавии табиӣ беҳтар аст?
1. Хоки табиӣ вақти зиёдро мегирад, аммо хушккунӣ метавонад мавод тезтар хушк кунад. Дар бахши саноат, ин истеҳсолотро афзоиш медиҳад.
2. Хоки табиӣ аз обу ҳаво ва ҳарорат зарар мебинад, аммо таҷҳизоти хушккунӣ метавонанд новобаста аз обу ҳаво истифода шаванд.
3.Таҷҳизоти нави хушкМо таҳия кардаем, ки моддаҳои аслии хӯрокро нигоҳ дорем.
4. Дӯкон метавонад ҳарорати хушккуниро назорат кунад ва ҳолати хушкшавии хӯрокро бифаҳмад.
5. Натиҷаи хушккунак бештар гигиенӣ аст, аммо хушкшавии табиӣ ногузир хок ва ҳатто хурдианҳо дорад.
Вақти почта: МАР-22-2023
